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各种食用油营养有差异rn花生油 脂肪酸构成比较好,易于人体消化吸收.花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质.经常食用花生油,可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病.花生油中的胆碱,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能衰退.
食用油食之有道
【摘 要】
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各种食用油营养有差异rn花生油 脂肪酸构成比较好,易于人体消化吸收.花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质.经常食用花生油,可以防止皮肤皲裂
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2010年2期
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