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大菱鲆，英文名：turbot，商品名：多宝鱼，是原产于东北大西洋的一种特有、名贵比目鱼类，自然分布于冰岛至摩洛哥，包括北海、波罗的海和地中海沿岸的欧洲海域，常栖息于70m～100m水深处，属于深海冷水性鱼类。
大菱鲆的营养和美食
【摘 要】
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大菱鲆，英文名：turbot，商品名：多宝鱼，是原产于东北大西洋的一种特有、名贵比目鱼类，自然分布于冰岛至摩洛哥，包括北海、波罗的海和地中海沿岸的欧洲海域，常栖息于70m～100m水深处，属于
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2004年4期
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