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重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饮料和甘薯茎尖挂面的生产工艺.
甘薯茎尖系列食品的生产工艺
【摘 要】
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重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饮料和甘薯茎尖挂面的生产工艺.
【机 构】
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河北职业技术师范学院食品工程系066600
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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2002年7期
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