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以水为提取剂进行山药多糖的提取，利用正交法确定山药水溶性多糖的最佳提取条件为：粉碎程度100目、料液比1：45、提取温度45℃、提取时间2．5h。此条件下多糖得率最高，是提取山药多糖较理想的工艺条件。山药水溶性多糖提取液经透析纯化，干燥后为深黄色固体，得率为2．97％。
山药多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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以水为提取剂进行山药多糖的提取，利用正交法确定山药水溶性多糖的最佳提取条件为：粉碎程度100目、料液比1：45、提取温度45℃、提取时间2．5h。此条件下多糖得率最高，是提取山药多
【机 构】
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沈阳化工大学制药与生物工程学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2012年11期
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