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旨在研究日粮中添加酿酒葡萄渣对舍饲公羔肌肉抗氧化性及肉品质的影响。选取24只杜泊×小尾寒羊杂交公羔（5月龄，（25±1）kg），采用完全随机设计平均分为4组，其中1组允许自由活动，剩余3组单栏饲养。自由活动组公羔饲喂基础日粮，单栏饲养组公羔分别饲喂含有不同WGP添加量（0%、5%、10%，DM）的日粮。试验结束后，屠宰并取样，测定肉质相关指标与肌肉抗氧化酶活性及表达。结果显示：1）单栏饲养方式极显著增加了羔羊背最长肌中活性氧自由基（ROS，P〈0.01），显著提高了丙二醛浓度（MDA，