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王民,男,1962年11月生人,大专文化。1985年毕业于安徽省第一轻工业学校,发酵专业,国家一级品酒师,高级品酒师,安徽省酒业协会常务理事,安徽省亳州市质量协会白酒专家组组长。第六届、第七届、第八届中国白酒国家评委。原任安徽省亳州市酒厂副厂长,总工程师。现任河北三井酒业股份有限公司研究所所长（总工）。王民同志1980年进入酒厂,一直从事于白酒的质量研发和质量管理工作。1988年负责酒厂的低度酒研发工作,并利用吸附法研制出了38度、28度、18度浓香型低度白