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目的 研究巴曲酶是否是真正直接的自由基清除剂。方法 超氧自由基由邻苯三酚自氧化体系产生,在该体系中加入不同剂量的巴曲酶,然后记录自氧化曲线,巴曲酶清除氧自由基的作用可通过计算邻苯三酚自氧化抑制率得出。同时,测定邻苯三酚自氧化的耗氧率,间接证明巴曲酶的直接清除自由基作用。结果 巴曲酶能明显抑制邻苯三酚自氧化,并能降低邻苯三酚自氧化的耗氧量。研究中还发现巴曲酶热稳定性强。结论 巴曲酶是一种有效的超氧阴