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本文研究和分析了３，５—二硝基水杨酸（ＤＮＳ）法测定纤维素酶羧纤维素（ＣＭＣ）糖化力的实验条件，如：波长、温度、ｐＨ、酶促反应时间、ＤＮＳ显色时间等。实验表明：在５０℃、ｐＨ４６条件下酶促反应时间５ｍｉｎ，ＤＮＳ显色５ｍｉｎ，于４９０ｎｍ处测定ＯＤ值比较适宜，从而简化了实验操作，便于在生产中应用。