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提起崇仁,很多人头脑中即折射出麻鸡,这也难怪,崇仁是中国麻鸡之乡,＂崇仁麻鸡＂这一品牌声名远播,饲养麻鸡,是当地农民拿手好戏。为此,崇仁县通过组建专业合作社,发展订单农业的形式,在3万余名产业人员的带动下,仅2017年就帮助4035名贫困人员脱贫,帮助贫困户增收达1000元/户以上,这是崇仁县在产业扶贫中将产业＂特色＂做成扶贫＂亮色＂的缩影。