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大樱桃成熟早，商品性好，被誉为“果中珍品”，经济效益高。近几年全国范围内大樱桃发展积极性较高，鲁西南黄泛平原区的菏泽市也出现了大樱桃发展热潮。但相当一部分果园出现成活率低、生长旺盛、成花慢、结果晚、产量低、后期树体死亡等问题（图1）。经多年试验观察，总结出鲁西南黄泛平原区大樱桃早实丰产栽培技术。
1大樱桃生长特性及栽培常见问题
1.1怕旱易缺水
大樱桃的根系主要分布在离地面30厘米以上的土层中，根系虽浅但叶片较大，不断地蒸腾水分，所以有樱桃不离水的说法，建园的时候一定要建在有水浇条件的地方。
1.2怕涝易死树
大樱桃树怕积水，泡一天树就会受损害。鲁西南地区夏季雨水集中，连续积水超12个小时大樱桃树就可能死亡。
1.3怕风易折断
大樱桃根系浅，主根少，侧根多，遇大风易吹折。建园时最好栽植防风林，必要时加立柱钢丝绑缚。
1.4在黏质土壤中生长不良
大樱桃树喜欢土层深厚、质地疏松、肥力较高的粒质壤土、沙壤土、壤土和轻质土壤，不喜欢黏质土，在黏性土壤中根系发育不良。
1.5怕盐怕碱易黄化
大樱桃树对盐碱地比较敏感，如土壤中的含盐量超过0.1%（质量分数），大樱桃树就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。
1.6生长旺盛结果晚
鲁西南黄泛平原区土层深厚，光热资源丰富，大樱桃生长期长，生长旺盛，特别是美早等树势强旺的品种，结果晚，收益慢。
2园地选择
大樱桃对土壤条件要求高，最喜欢沙质壤土或壤质沙土，地势要高，不积水。园地周边要有大而深的排水沟。地下水位要求1.5米以下，活土层要求在40厘米以上，不足的要深翻改造，有机质不足的建园前要增施有机肥。尽量不选黏重土壤、碱性土壤、排水不好低洼地及风口、风大的地块。
3品种和砧木
由于鲁西南大樱桃成熟期早，品种选择应以早熟品种为主，提前占领市场。特别是果个大、口感好、果肉硬、耐贮运，较好的品种有福晨、早大果、明珠、福兴、美早、萨米脱等。最好选配2个以上授粉品种，授粉树比例应在30%以上。砧木分为矮化砧和乔化砧，矮化砧木可选择吉塞拉5号、6号，比乔化砧木提前1～2年结果。乔化砧木宜选择烟台大青叶或者考特压条繁殖的砧木。
4定植
大樱桃在3月中下旬定植成活率最高。定植前一年秋天或初冬进行全园耕翻，根据土壤肥力状况施优质圈肥5000～10000千克/畝，用于改良土壤。自由纺锤形株行距为3米×5米，细长纺锤形株行距为2米×4米。平原地区栽培必须起垄（图2），垄高30～40厘米、宽1.8～2米。春季栽苗时挖一个与根系大小相适应的小穴，要求踏实后树苗的栽植深度和树苗在苗圃中的深度相同，切忌栽植过深。6月底以前浇水5～6次，确保苗木成活并健壮生长。
5整形修剪
5.1自由纺锤形
树高=（株距 行距） 2。每株有主枝10～15个，围绕中心干螺旋状排列。同向主枝间距应大于0.5米。主枝粗度不能大于中干粗度的1/3，主枝上不留侧枝，只留结果枝组（图3）。
5.1.1栽植当年的管理要点 栽后一周进行定干、刻芽。定干高度80～100厘米，刻芽自定干剪口下20厘米开始，至离地面40厘米止，根据所需发枝方向刻3～5芽。刻芽后，剪口用愈合剂（或动物油脂）涂抹，以利保湿。中干上发出的一次枝，50厘米时摘掉15～20厘米。对一次枝上发出的二次枝，留5～10厘米重摘心，摘心时间5-7月。栽植当年8月份，对当年所发一次枝全部进行拉枝，使其与中干成90°角。
5.1.2栽后第二年的管理要点 中干上继续刻芽，注意下深上浅，5-7月继续摘心。对前一年所发枝条，除背上背下芽不刻外，其余两侧芽隔10～15厘米刻一个。主枝超过中心干粗度1/3的，在立夏至小满期间进行环剥，以抑制其增粗。环剥宽度为枝条直径的1/15～1/20。剥后剥口用报纸包扎，尽量不用塑料薄膜包扎，以免薄膜下面起水珠，导致伤口流胶。环剥要选择晴天进行，并应在剥后7～10天无降水，否则容易引起流胶。主枝通过刻芽、环剥，下一年（栽后第三年）即可开花结果。
5.1.3第三、第四年的管理要点 中干、主枝继续刻芽，树高已基本达到标准，由于已有一定产量，树势逐渐稳定下来，以后中干可以不再继续延长，保持树高。
5.2细长纺锤形
5.2.1第1年，培养强旺的中心领导枝 选用健壮大苗栽植，1～1.1米处定干，间隔8～10厘米选饱满芽并在其上刻伤，剪口下若有竞争梢可重摘心。
5.2.2第2年管理要点 对中心干延长枝每隔5～7厘米进行刻芽，其他侧生枝留1芽极重短截，剪口距芽1厘米左右。1个月后，对中心领导干延长枝附近的竞争梢留2芽短截，控制竞争梢。新梢长至30厘米时用牙签开角90°。萌芽2个月后，当中心领导干上的侧生新梢长至80厘米左右时，捋梢或按压新梢，但不可扭梢。萌芽3个月后，对侧生新梢的上翘生长部分进行扭梢。
5.2.3第3年管理要点 对中心干延长枝每隔5～7厘米进行刻芽，甩放上一年中心干上萌发的侧生枝，促其形成大量的叶丛花枝。对个别开张角度较小的侧生枝，拉枝开张角度，使其呈下垂状态（图4）。
6水肥管理
每年9月中下旬至落叶前施用一次基肥。基肥种类，主要是腐熟的人粪尿、猪圈肥、鸡粪、豆饼等有机肥料，亩施粪肥3000～5000千克或饼肥500～1000千克。追肥应在谢花后果核和胚发育前进行。根据土壤墒情一般应灌水6～7次，分别在萌芽前、谢花后、果实膨大期、9-10月干旱期、封冻前。7-8月雨季注意排水。
1大樱桃生长特性及栽培常见问题
1.1怕旱易缺水
大樱桃的根系主要分布在离地面30厘米以上的土层中，根系虽浅但叶片较大，不断地蒸腾水分，所以有樱桃不离水的说法，建园的时候一定要建在有水浇条件的地方。
1.2怕涝易死树
大樱桃树怕积水，泡一天树就会受损害。鲁西南地区夏季雨水集中，连续积水超12个小时大樱桃树就可能死亡。
1.3怕风易折断
大樱桃根系浅，主根少，侧根多，遇大风易吹折。建园时最好栽植防风林，必要时加立柱钢丝绑缚。
1.4在黏质土壤中生长不良
大樱桃树喜欢土层深厚、质地疏松、肥力较高的粒质壤土、沙壤土、壤土和轻质土壤，不喜欢黏质土，在黏性土壤中根系发育不良。
1.5怕盐怕碱易黄化
大樱桃树对盐碱地比较敏感，如土壤中的含盐量超过0.1%（质量分数），大樱桃树就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。
1.6生长旺盛结果晚
鲁西南黄泛平原区土层深厚，光热资源丰富，大樱桃生长期长，生长旺盛，特别是美早等树势强旺的品种，结果晚，收益慢。
2园地选择
大樱桃对土壤条件要求高，最喜欢沙质壤土或壤质沙土，地势要高，不积水。园地周边要有大而深的排水沟。地下水位要求1.5米以下，活土层要求在40厘米以上，不足的要深翻改造，有机质不足的建园前要增施有机肥。尽量不选黏重土壤、碱性土壤、排水不好低洼地及风口、风大的地块。
3品种和砧木
由于鲁西南大樱桃成熟期早，品种选择应以早熟品种为主，提前占领市场。特别是果个大、口感好、果肉硬、耐贮运，较好的品种有福晨、早大果、明珠、福兴、美早、萨米脱等。最好选配2个以上授粉品种，授粉树比例应在30%以上。砧木分为矮化砧和乔化砧，矮化砧木可选择吉塞拉5号、6号，比乔化砧木提前1～2年结果。乔化砧木宜选择烟台大青叶或者考特压条繁殖的砧木。
4定植
大樱桃在3月中下旬定植成活率最高。定植前一年秋天或初冬进行全园耕翻，根据土壤肥力状况施优质圈肥5000～10000千克/畝，用于改良土壤。自由纺锤形株行距为3米×5米，细长纺锤形株行距为2米×4米。平原地区栽培必须起垄（图2），垄高30～40厘米、宽1.8～2米。春季栽苗时挖一个与根系大小相适应的小穴，要求踏实后树苗的栽植深度和树苗在苗圃中的深度相同，切忌栽植过深。6月底以前浇水5～6次，确保苗木成活并健壮生长。
5整形修剪
5.1自由纺锤形
树高=（株距 行距） 2。每株有主枝10～15个，围绕中心干螺旋状排列。同向主枝间距应大于0.5米。主枝粗度不能大于中干粗度的1/3，主枝上不留侧枝，只留结果枝组（图3）。
5.1.1栽植当年的管理要点 栽后一周进行定干、刻芽。定干高度80～100厘米，刻芽自定干剪口下20厘米开始，至离地面40厘米止，根据所需发枝方向刻3～5芽。刻芽后，剪口用愈合剂（或动物油脂）涂抹，以利保湿。中干上发出的一次枝，50厘米时摘掉15～20厘米。对一次枝上发出的二次枝，留5～10厘米重摘心，摘心时间5-7月。栽植当年8月份，对当年所发一次枝全部进行拉枝，使其与中干成90°角。
5.1.2栽后第二年的管理要点 中干上继续刻芽，注意下深上浅，5-7月继续摘心。对前一年所发枝条，除背上背下芽不刻外，其余两侧芽隔10～15厘米刻一个。主枝超过中心干粗度1/3的，在立夏至小满期间进行环剥，以抑制其增粗。环剥宽度为枝条直径的1/15～1/20。剥后剥口用报纸包扎，尽量不用塑料薄膜包扎，以免薄膜下面起水珠，导致伤口流胶。环剥要选择晴天进行，并应在剥后7～10天无降水，否则容易引起流胶。主枝通过刻芽、环剥，下一年（栽后第三年）即可开花结果。
5.1.3第三、第四年的管理要点 中干、主枝继续刻芽，树高已基本达到标准，由于已有一定产量，树势逐渐稳定下来，以后中干可以不再继续延长，保持树高。
5.2细长纺锤形
5.2.1第1年，培养强旺的中心领导枝 选用健壮大苗栽植，1～1.1米处定干，间隔8～10厘米选饱满芽并在其上刻伤，剪口下若有竞争梢可重摘心。
5.2.2第2年管理要点 对中心干延长枝每隔5～7厘米进行刻芽，其他侧生枝留1芽极重短截，剪口距芽1厘米左右。1个月后，对中心领导干延长枝附近的竞争梢留2芽短截，控制竞争梢。新梢长至30厘米时用牙签开角90°。萌芽2个月后，当中心领导干上的侧生新梢长至80厘米左右时，捋梢或按压新梢，但不可扭梢。萌芽3个月后，对侧生新梢的上翘生长部分进行扭梢。
5.2.3第3年管理要点 对中心干延长枝每隔5～7厘米进行刻芽，甩放上一年中心干上萌发的侧生枝，促其形成大量的叶丛花枝。对个别开张角度较小的侧生枝，拉枝开张角度，使其呈下垂状态（图4）。
6水肥管理
每年9月中下旬至落叶前施用一次基肥。基肥种类，主要是腐熟的人粪尿、猪圈肥、鸡粪、豆饼等有机肥料，亩施粪肥3000～5000千克或饼肥500～1000千克。追肥应在谢花后果核和胚发育前进行。根据土壤墒情一般应灌水6～7次，分别在萌芽前、谢花后、果实膨大期、9-10月干旱期、封冻前。7-8月雨季注意排水。