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河北省发展畜牧业有着悠久的历史和优越的自然条件，全省以促进农民增收为出发点，以建设农业第一主导产业为目标，2003年，全省肉、蛋、奶产量达到506．40万吨、415．19万吨和207．61万吨，比上年分别增长6．72％、6．61％和39．44％；实现畜牧业产值821亿元，比上年增长12％，占农林牧渔总产值的43．7％，比上年提高2．8个百分点，畜牧业在农业农村经济中占主导地位。