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[摘要]化学课是畜牧兽医专业的重要必修基础课,分为普通化学、分析化学和有机化学。在讲授中要融合畜牧兽医专业的专业特点,更好地为专业服务。在保证教学目标顺利实现的基础上,也要充分提升化学基础课讲授的趣味性,使学生轻松学化学,有专业目标地学好化学。
[关键词]畜牧兽医 趣味性 专业性
[中图分类号]G421[文献标识码]A[文章编号]1009-5349(2011)09-0178-01
化学课是畜牧兽医专业的重要必修基础课,分为普通化学、分析化学和有机化学。在讲授中要融合畜牧兽医专业的专业特点,更好地为专业服务。在保证教学目标顺利实现的基础上,也要充分提升化学基础课讲授的趣味性,使学生轻松学化学,有专业目标地学好化学。
一、教师的必备素质
(一)教师的专业功底要过硬
教师要具有一定的专业素养,化学是实验的学科,教师应该有坚实的化学实验功底,至少了解某一方向的科研前沿,做到在理论知识和实验知识方面都能与时俱进。目前,一般的高校在引进教师的时候,均要求教师具有研究生以上学历。重点院校要求博士学位甚至海外留学经历。在这种情况下,教师自身的学术水平应该是能够满足教学的需要。那么,如何把知识鲜活地呈现给学生,就需要教师在实践中运用教学方法、手段以及不断提高与学生交流的能力。在这方面,我认为多参加学校举办的教学水平大赛是很好的快速提升教师表达、互动能力的一条捷径。
(二)了解专业的需要
首先要了解学生的毕业去向,多少比例的学生会选择攻读研究生,多少比例的学生选择就业,还有多少人会选择出国留学。应考研的需要,我们要了解五年内考研大纲的变化,每部分教学内容采分点的高低,把握教学重点突出。应就业的需要,在教学的过程中淡化化学课与专业课的界限。通过阅读畜牧兽医专业课教材和了解本专业学科的设置,把学生以后工作中必备的化学知识在授课中更好地体现。多鼓励有出国想法的同学提高化学实验技能,提早接触专业的科学知识,如果有机会参与老师课题的研究,发表有影响力的科研文章则更有利于敲开国际大门。
二、如何将知识点与畜牧兽医专业紧密联系
(一)举例法
普通化学教材中有一个难点是胶体,胶团的结构与胶体的性质是重点。在对畜牧兽医专业的了解中,我了解到很多兽药厂在生产右旋糖酐铁这种兽药,是一种分子量较大的胶体。在讲授中,我先细致讲解氢氧化铁胶体的结构和性质,接下来与右旋糖酐铁的结构性质做比较。并使学生了解右旋糖酐铁这种胶体所带来的巨大商业价值。在有机化学教学中,我们了解到很多我们专业的毕业生在從事兽药的配制工作,但在配药过程中,常常选用不好溶剂。因此在教学中我们细致讲授溶剂的极性、毒性。
(二)故事法
在讲到普通化学氧化还原反应这一章时,原电池部分的内容是难点,我们可以结合化学史来讲授。1786年,著名的意大利医师、生物学家伽伐尼,偶然发现挂在窗前铁栅栏的铜钩上的青蛙腿肌肉,每当碰到铁栅栏就猛烈地收缩一次。这偶然的现象并没有被伽伐尼放过,经不懈的探索和思考,第一个提出了“动物电”的见解。他认为:由于有动物电流的刺激,蛙腿肌肉发生收缩。“动物电”的发现引起了意大利物理学家伏打的极大兴趣,他在多次重复伽伐尼的“动物电”实验时,发现实验成败的关键在于其中的两种金属——铁和铜,若把钩着蛙腿的铜钩换成铁钩,肌肉就不会收缩。他认为这不是“动物电”,而是“金属电”。经过反复实验,深入钻研,1799年第一个人造电源——伏打电池(伏打曾叫它伽伐尼电池)问世。
在化学课的绪论当中,我们经常以故事开头,希望唤起学生对化学课的兴趣。比如我在绪论课中会选取两到三个故事,一个是与生活相关的,比如三聚氰胺毒奶粉事件,三聚氰胺是如何在体内转化形成结石,化学原理是什么。还可以选取科学前沿的,比如最新的诺贝尔奖。在前两年的授课中,我还举过2008年诺贝尔化学奖解读“绿色荧光蛋白”让生物体内的未知世界显影的故事,大受学生欢迎。如果时间允许,还可以举一个自己的研究成果,介绍一下自己的科研方向。
(三)多媒体技术
随着现代教育技术的发展,利用多媒体技术辅助课堂教学在化学领域中已逐渐被广泛地应用。我们在讲授渗透压、原电池、酸碱滴定等知识点时使用动画使知识点一目了然,学生马上就掌握了。在讲授有机化学的立体化学部分时,用动画就十分必要了。什么叫做对映异构体,什么是对称中心、对称面,我们通过制作三维动画,使知识点明晰了。再与举例法、故事法相结合,制作“反应停”药物的动画,说明这种药是由互为镜像的两种物质组成,一种是治病的,一种却是致畸的。这是因为人们对对映异构体的认识不够,导致世界范围内诞生了12000多名这种形状如海豹一样的可怜婴儿。
如何把素质教育落实到实处,在授课中有的放矢,在大学本科基础课教学中提升专业性、针对性、趣味性,从而更好地激发学生的创造性,成为综合能力的专业人才,是摆在我们面前的永久考题,我们任重道远。
[关键词]畜牧兽医 趣味性 专业性
[中图分类号]G421[文献标识码]A[文章编号]1009-5349(2011)09-0178-01
化学课是畜牧兽医专业的重要必修基础课,分为普通化学、分析化学和有机化学。在讲授中要融合畜牧兽医专业的专业特点,更好地为专业服务。在保证教学目标顺利实现的基础上,也要充分提升化学基础课讲授的趣味性,使学生轻松学化学,有专业目标地学好化学。
一、教师的必备素质
(一)教师的专业功底要过硬
教师要具有一定的专业素养,化学是实验的学科,教师应该有坚实的化学实验功底,至少了解某一方向的科研前沿,做到在理论知识和实验知识方面都能与时俱进。目前,一般的高校在引进教师的时候,均要求教师具有研究生以上学历。重点院校要求博士学位甚至海外留学经历。在这种情况下,教师自身的学术水平应该是能够满足教学的需要。那么,如何把知识鲜活地呈现给学生,就需要教师在实践中运用教学方法、手段以及不断提高与学生交流的能力。在这方面,我认为多参加学校举办的教学水平大赛是很好的快速提升教师表达、互动能力的一条捷径。
(二)了解专业的需要
首先要了解学生的毕业去向,多少比例的学生会选择攻读研究生,多少比例的学生选择就业,还有多少人会选择出国留学。应考研的需要,我们要了解五年内考研大纲的变化,每部分教学内容采分点的高低,把握教学重点突出。应就业的需要,在教学的过程中淡化化学课与专业课的界限。通过阅读畜牧兽医专业课教材和了解本专业学科的设置,把学生以后工作中必备的化学知识在授课中更好地体现。多鼓励有出国想法的同学提高化学实验技能,提早接触专业的科学知识,如果有机会参与老师课题的研究,发表有影响力的科研文章则更有利于敲开国际大门。
二、如何将知识点与畜牧兽医专业紧密联系
(一)举例法
普通化学教材中有一个难点是胶体,胶团的结构与胶体的性质是重点。在对畜牧兽医专业的了解中,我了解到很多兽药厂在生产右旋糖酐铁这种兽药,是一种分子量较大的胶体。在讲授中,我先细致讲解氢氧化铁胶体的结构和性质,接下来与右旋糖酐铁的结构性质做比较。并使学生了解右旋糖酐铁这种胶体所带来的巨大商业价值。在有机化学教学中,我们了解到很多我们专业的毕业生在從事兽药的配制工作,但在配药过程中,常常选用不好溶剂。因此在教学中我们细致讲授溶剂的极性、毒性。
(二)故事法
在讲到普通化学氧化还原反应这一章时,原电池部分的内容是难点,我们可以结合化学史来讲授。1786年,著名的意大利医师、生物学家伽伐尼,偶然发现挂在窗前铁栅栏的铜钩上的青蛙腿肌肉,每当碰到铁栅栏就猛烈地收缩一次。这偶然的现象并没有被伽伐尼放过,经不懈的探索和思考,第一个提出了“动物电”的见解。他认为:由于有动物电流的刺激,蛙腿肌肉发生收缩。“动物电”的发现引起了意大利物理学家伏打的极大兴趣,他在多次重复伽伐尼的“动物电”实验时,发现实验成败的关键在于其中的两种金属——铁和铜,若把钩着蛙腿的铜钩换成铁钩,肌肉就不会收缩。他认为这不是“动物电”,而是“金属电”。经过反复实验,深入钻研,1799年第一个人造电源——伏打电池(伏打曾叫它伽伐尼电池)问世。
在化学课的绪论当中,我们经常以故事开头,希望唤起学生对化学课的兴趣。比如我在绪论课中会选取两到三个故事,一个是与生活相关的,比如三聚氰胺毒奶粉事件,三聚氰胺是如何在体内转化形成结石,化学原理是什么。还可以选取科学前沿的,比如最新的诺贝尔奖。在前两年的授课中,我还举过2008年诺贝尔化学奖解读“绿色荧光蛋白”让生物体内的未知世界显影的故事,大受学生欢迎。如果时间允许,还可以举一个自己的研究成果,介绍一下自己的科研方向。
(三)多媒体技术
随着现代教育技术的发展,利用多媒体技术辅助课堂教学在化学领域中已逐渐被广泛地应用。我们在讲授渗透压、原电池、酸碱滴定等知识点时使用动画使知识点一目了然,学生马上就掌握了。在讲授有机化学的立体化学部分时,用动画就十分必要了。什么叫做对映异构体,什么是对称中心、对称面,我们通过制作三维动画,使知识点明晰了。再与举例法、故事法相结合,制作“反应停”药物的动画,说明这种药是由互为镜像的两种物质组成,一种是治病的,一种却是致畸的。这是因为人们对对映异构体的认识不够,导致世界范围内诞生了12000多名这种形状如海豹一样的可怜婴儿。
如何把素质教育落实到实处,在授课中有的放矢,在大学本科基础课教学中提升专业性、针对性、趣味性,从而更好地激发学生的创造性,成为综合能力的专业人才,是摆在我们面前的永久考题,我们任重道远。