【摘 要】
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为探讨游离氨基酸、寡肽和完整蛋白对肉鸡消化道发育、消化酶分泌影响,选择450R健康1日龄AA肉仔鸡,随机分为6组,每组5个重复,每个重复15只鸡,公母各半.分另q饲喂6种纯合日粮,
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院,中国农业科学院饲料研究所,河南农业大学牧医工程学院
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为探讨游离氨基酸、寡肽和完整蛋白对肉鸡消化道发育、消化酶分泌影响,选择450R健康1日龄AA肉仔鸡,随机分为6组,每组5个重复,每个重复15只鸡,公母各半.分另q饲喂6种纯合日粮,其日粮蛋白分别为游离氨基酸、不同比例寡肽氨基酸混合物(25:75、50:50、75:25、100:0)和完整酪蛋白,分别在7、14、21日龄测定小肠各段绒毛长度、隐窝深度,食糜中胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性.结果表明:①寡肽对肠绒毛生长有明显促进作用,可以提高绒毛长度,降低隐窝深度,增加吸收面积;②寡肽对蛋白酶分泌有促进趋势,但主要是影响糜蛋白酶活性,对胰蛋白酶、胃蛋白酶活性影响不明显.
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