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武汉酿酒历史久远,早在汉代,其酿酒之风就已流行,至于明清,则达鼎盛,其中尤以“天成糟坊”与“德泰源酒坊”最为有名。1952年,在原“天成糟坊”等基础上成立了武汉酒厂,主要生产“汉酚酒”。1984年,武汉酒厂更名为武汉黄鹤楼酒厂。1992年,黄鹤楼酒厂改制为武汉黄鹤楼酒业集团。2003年6月,在湖北省、武汉市两级政府的支持下,武汉天龙投资有限公司注入巨资,对原武汉黄鹤楼酒业集团的资产进行重组,并在此基础上成立武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。