二氧化氯对机械损伤苹果的防腐保鲜效果好

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研究在冷藏条件下二氧化氯处理对受损伤苹果果实的防腐保鲜效果。以采后受损伤的红富士苹果为试材,对果实进行压伤、果柄戳伤模拟处理,对压伤果和果柄戳伤果均用50毫克/升二氧化氯溶液浸泡20分钟,以用蒸馏水浸泡20分钟的健全果、压伤果和果柄戳伤果作为对照,比较处理和对照果的呼吸速率、乙烯释放速率、 The effect of chlorine dioxide treatment on the preservation of damaged apple fruits under refrigerated conditions was studied. The red Fuji apple damaged by postharvest harvesting was used as the test material to crush the fruit and simulate the stalk injury of the fruit stalk. After immersing for 20 minutes with 50 mg / L chlorine dioxide solution, The healthy fruit, crushed fruit and stalk fruit treated with distilled water for 20 minutes were used as a control to compare the respiration rate, ethylene release rate,
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