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介绍了壳聚糖的性质、制备方法、应用领域及市场概况。
壳聚糖开发应用及市场状况
【摘 要】
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介绍了壳聚糖的性质、制备方法、应用领域及市场概况。
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2003年2期
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