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2008年1月21日，由华南理工大学曾庆孝、朱志伟、李名锋等研究人员组织完成的“罗非鱼鱼糜及鱼糜制品的研究开发”项目通过广东省海洋与渔业局的验收鉴定。该项目重点对罗非鱼鱼糜及鱼糜制品开发中的关键技术问题进行研究，并在工厂进行扩大生产，对罗非鱼加工过程中产生的其他副产物如利用罗非鱼内脏制备鱼油的研究、利用罗非鱼鱼皮制备胶原蛋白的研究等已基本完成实验室研究开发任务，计划进一步在工厂扩大试验。