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烧伤救治是一个复杂的系统工程,涉及急救、复苏、感染、创面、营养、康复及心理等。营养支持已成为中度以上烧伤患者的重要治疗措施之一:积极正确的营养支持,可促进合成、增强免疫和加速创面愈合,对烧伤救治疗效有明显的改善作用。相反,营养不良可使创面愈合延缓、降低身体抵抗力、易并发感染等并发症,严重影响预后。给予合理的营养支持治疗来维持烧伤患者的营养是严重烧伤治疗中重要措施之一。因此,重视营养支持,相关治疗措施才会发挥应有疗效,烧伤的整体治疗水平才可能提高。