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自20世纪90年代中期，我国“米篮子”、“菜篮子”工程分别实行省长和市长负责制以来．城乡的农副产品供应丰富、人民生活得到进一步改善。但是去年夏天以来．安徽省部分城镇出现蔬菜供应紧张的局面．这是历年较少见的现象。据调查．产生这种现象除自然灾害外。还有另外几个方面的原因：一是随着城镇化和工业化的加速．城郊的大量菜地被征用．菜地面积急剧减少。二是随着征地转户的进程，大量的菜农由原蔬菜的生产者变为消费者．加上大量农民进城务工，种菜人减少，吃菜人增多。三是目前市民对“放心菜”期望值高，无公害蔬菜种植不但要有较高的技