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课程建设是提高教学质量和深化教学改革的重要组成部分。本文简要论述了有效建设Moodle网络课程过程中存在的问题，并提结合自身的实践体会，探讨从提高学生网络学习自我效能感、注意网络学习和传统学习的有机结合、采用合理评价方式和评价标准等方面提高《食品营养与卫生学》网络课程的教学质量。
Moodle平台下《食品营养与卫生学》课程建设的有效性研究与实践
【摘 要】
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课程建设是提高教学质量和深化教学改革的重要组成部分。本文简要论述了有效建设Moodle网络课程过程中存在的问题，并提结合自身的实践体会，探讨从提高学生网络学习自我效能感、
【机 构】
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韩山师范学院生命科学与食品科技学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2015年2期
【基金项目】
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广东省高等教育教学改革项目（GDJG20142399）,广东省教育厅2014年本科高校教学质量与教学改革工程建设项目和韩山师范学院2013年“创新强校”教学类项目“食品科学与工程专业卓越人才培养计划项目”.
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