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【正】近二三十年以来,我国的食品安全水平有了很大的进步,过去普遍存在的蛔虫感染、夏秋季高发的肠道传染病已不多见。但依然存在一些问题,尤其是化学品污染,特别是人为掺假掺杂问题突出,苏丹红、三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精、地沟油等食品安全问题频频发生。
实施食品安全可追溯系统 提高我国食品安全质量
【摘 要】
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【正】近二三十年以来,我国的食品安全水平有了很大的进步,过去普遍存在的蛔虫感染、夏秋季高发的肠道传染病已不多见。但依然存在一些问题,尤其是化学品污染,特别是人为掺假
【机 构】
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2013年2S期
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