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我国是粮食生产大国，稻（麦）草资源非常丰富。但由于大多数农户不懂得优化利用稻（麦）草资源，导致除一部分稻草被利用外．大多数被烧掉，这样既污染环境又浪费资源。利用纯长稻草立体栽培平菇等食用菌．不但减少了污染、优化了资源。而且变废为宝。使每公斤稻草产生2—4元的经济效益．实现农户稻田每667平方米（1亩）增收800-1000元。