论文部分内容阅读
目的：建立柱前衍生法测定桑叶中游离氨基酸的含量。方法：以水超声提取桑叶中的氨基酸，以异硫氰酸苯酯柱前衍生，采用反相高效液相色谱法测定氨基酸的含量。结果：桑叶中含有苏氨酸、缬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、γ-氨基丁酸、丙氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、异亮氨酸等16种游离氨基酸；其中人体必需氨基酸有7种，人体半必需氨基酸有1种，含量占氨基酸总量的20％左右。结论：本法不需要专门的氨基酸分析仪，操作简便、灵敏度高，结果准确、可靠。桑叶中氨基酸的种类齐全、含量丰富，具