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青田鱼（学名瓯江彩鲤）分布于浙江南部瓯江流域永嘉、青田等县,是浙江省青田县著名的特产,是一种变种鲤鱼,有4种颜色。2005年5月16日,浙江青田县的稻鱼共生农业系统被联合国粮农组织列入首批4个全球重要农业文化遗产之一,青田鱼为目前世界重要农业文化遗产保护中唯一的鱼种，是典型的“传统稻鱼共生农业系统”鱼类。