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期货市场既是反映国民经济运行的晴雨表，又是期货品种相关企业规避风险的重要工具。大连商品交易所推出玉米、豆粕期货，为饲料企业的生产和经营提供了控制成本、规避风险的经营工具。饲料企业可以利用期货的套期保值功能对冲、转移现货市场风险，同时也可以利用期货交割这一连接现货市场和期货市场的制度，在期货价格和现货价格产生不合理价差的时候，进行期现套利，获得收益。