两大王牌饮料的市场大战

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  百事可乐和可口可乐是风靡世界的两大王牌饮料,它们同产于美国,却掀起过一场非同寻常的“兄弟相争”。百事可乐与可口可乐之战,是美国最著名的商战之一,下面再现的就是这场商战中的一些趣闻。
  
  “魔水”问世“当地主义”霸世界
  
  1866年的一个早晨,美国亚特兰大一位患头痛病的中年妇女到药店取药,雇员发现用热带古柯树和可乐果汁制成的药已经卖完了,就随手拿起一瓶类似的治头痛的药,与苏打水糖浆混在一起,倒了一杯给病者喝。病人喝了一大口,头痛马上减轻,禁不住连声叫好。后来又有人来要买这种神奇的“药水”,雇员说没有了,双方为此吵了起来。店主是个药剂师,当他了解到事情原委后,反复加以试验,不久深红色的“魔水”——可口可乐饮料便问世了。
  1892年,可口可乐公司创立,可口可乐投入市场后大受欢迎。1900年,可口可乐开始走向世界,“CoCaCoCa”的广告播向国际市场。
  就在可口可乐走向世界的前夕,1898年一位北卡罗来纳的药剂师卡勒布·布拉罕调配出了百事可乐。和其他一些饮料一样,刚问世的百事可乐在强大的可口可乐面前,开始也只能充当“无名小辈”的角色。
  可口可乐却风头正劲,该公司采取“当地主义”的销售方式(即:使用当地人才,当地生产,当地销售),销售网不断扩大。这种“当地主义”有利于可口可乐迅速在当地扎下根来,而当地联营厂家并不知道可口可乐的配方。可口可乐公司给世界各地的联营公司提供制造可门可乐的原液,这种原液在每瓶可口可乐中只占O.31%。其他99.69%是水、碳酸、砂糖、香料及其他添加物,添加物都在当地由当地工人调配。据说近100年来,各国的化学家都在千方百计想弄清这0.31%的奥秘,但却始终化验不出来。
  第二次大战期间,可口可乐公司的董事们起用了伍德鲁夫做公司总裁,这位卡车推销公司经理出身的年轻人很有推销天才,他大搞广告宣传,亲自到美国国防部推销,通过舆论使国防部同意把可口可乐列为军需物资。在东南亚热带作战的美军称可口可乐为“生命之水”,二战期间美国士兵喝掉了100多亿瓶可口可乐。
  战后,可口可乐销量已达到50多亿瓶,在英、法、瑞士、荷兰、意大利、奥地利等许多国家的市场上都很畅销,当时称得上“世界上销量第一”的饮料。
  
  为争天下 百事可乐出奇招
  
  当可口可乐实力不断增强称霸世界市场的时候,百事可乐的决策者们也在千方百计改进自己的产品,增强市场的竞争力。百事公司曾花了数百万美元来研究新的瓶装设计,1958年推出了“漩涡型”瓶子,但收效不大。后来他们改变策略出大瓶装,销量明显增加了。
  七十年代初,百事可乐面临一个用传统商业逻辑无法解决的问题,那就是如何打垮可口可乐。当时年仅三十多岁的百事公司主管推销业务的领导者史考利,为此颇费丁一番脑筋。史考利查阅了公司过去十年的经营记录之后,他惊异地发现,1963年公司的“百事新生代”运动曾取得了辉煌的效果。这次运动实际上是一场广告宣传活动,当时该公司所有的电视广告都有一个共同的主题:“活跃起来,你是在百事时代”,通过一些具体生活画面,传达这样一个信息:百事可乐是组成这种值得追求的生活方式不可缺少的部分。
  这种有效的宣传方式,不知为何在1965被放弃了。史考利认为,现在是一个新的“百事新生代”运动的太好时机。他的工作小组选择新生一代为目标,要向他们宣传:“我们的产品才是新一代所需要的。”百事公司将广告片制作得像影片一样迷人,并使它们成为有电视以来时间最久的广告活动,轮番“轰炸”。由于这些广告深入人心,百事可乐在美国的新生一代树立了全新的形象。
  在广告促销的同时,百事不断改进包装,开展多种形式的推销活动,同时给予代理商较大的权力。促销期间,销售量增加了百分之八百到一千二百。经过一番努力,在某些地区,百事可乐的销最已领先于可口可乐。
  百事可乐公司的执行副总裁史密斯,后来又在电视中推出了“百事挑战”广告活动,这项活动的宣传主题是:百事可乐的味道比可口可乐好!南加州大学是可口可乐的坚强据点,他们说服学校当权者来到校园展示,没立一些摊位。结果证明百事可乐味道确实比可口可乐好,因此这所学校把可口可乐“赶出了”校园。百事公司把这所学校展示会的情况录了相,制成电视广告,造成了很大的轰动,销售量在洛杉矶增加了一倍。此后百事可乐的“挑战”摊位,向全国各学校、售货中心、集市全面铺开。
  
  龙虎相斗 两大王牌大决战
  
  一场饮料决战,进入了白热化程度。
  过去不太把百事可乐放在眼里的可口可乐公司,开始将百事的“挑战”看成是一件严重事件了。多少年来,可口可乐公司有一项不成文的规定,对到公司来的陌生人,职员连提一下“百事可乐”这个词都不可以。现在不一样了,可口可乐公司公开指着百事可乐的名字叫阵,说他们的“挑战”宣传活动是不道德的。出于无奈,可口可乐动用一切合法手段来反击百事公司,他们甚至企图说服电视网和地方电视台不要播出百事可乐的广告。
  当可口可乐公司的人发现百事可乐滋味的确比自己的产品好,在深感不安的同时,着手研制新可口可乐配方。几年后,他们推出了新配方的可口可乐。
  伍德鲁夫接任可口可乐公司总经理后,更重视广告宣传。1984年,他为宣传一种新研制的能够减肥的“可口可乐”,让公司出巨资举办了一个有世界名流参加的4000人的盛大宴会。伍德鲁大进行宣传的另一个途径就是对学术讨论会、足球赛、文化交流活动给予大力赞助。1984年第23届奥运会上,承办者对洛杉矶奥运会期间饮料售卖实行独家经营,并且拍卖独家经营权。承办者提出最低价为400万美元,伍德鲁夫一次性提价到1300万美元,使竞争对手百事可乐公司没有一点转手的余地而败退。为了扩大影响,可口可乐还大量投资公益事业。
  百事可乐公司面对激烈的竞争,不断稳固和扩大连锁代理制造商,这些代理制造商为了自己的利益,不断开拓百事可乐的市场。
  可口可乐公司曾想对百事代理制造商发动猛烈“攻击”,他们大量降低价格,进行大规模促销活动,此举曾一度有效阻止了百事代理制造商的发展,使百事的“挑战”促销活动从来没有达到全美国75%以上的地区。
  百事公司组成一个新部门,专门打入速食连锁店,同时他们也推出了一种不含咖啡因的“无咖啡因百事”,击败了已进入市场一年多的不含咖啡因的可口可乐产品。
  美国两大王牌饮料的市场争夺战,百事可乐似乎暂时占了上风。但是商场风云变幻莫测,将来谁主天下还很难说。
  (责任编辑/韩春萌)
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