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奶牛瘤胃酸中毒是指奶牛突然食入过量的富含碳水化合物饲料,在瘤胃内产生大量的乳酸所引起的急症。其临床特征是起病突然,发展迅速,全身症状重剧,神经症状明显,软便或水泻,死亡率高。1病因突然食入中毒量的富含碳水化合物的谷物,如玉米、小麦、高粱等,尤其是经过粉碎加工使淀粉暴露的精料。突然食入大量精料的情况有三种:①偶然跑出偷食了大量谷物;②为泌乳需要急剧给乳牛增加精料;③TMR搅拌不均匀,导致奶牛挑食了大量精料。此为集约化养殖场奶牛发病的主要原因。