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心血管疾病由于其发生率和死亡率均很高,已成为当今国内外医学研究中的难关和重点.现代医学研究表明,血脂代谢异常不仅与动脉粥样硬化的发生和发展有密切关系,而且对冠心病急性事件(不稳定型心绞痛,急性心机梗塞和冠脉猝死)的发作均起到重要作用.而降低血浆胆固醇是冠心病一级和二级预防的有效措施.本文就如何通过饮食和药物等措施使血浆胆固醇水平降低,减少冠心病的发生率和死亡率作一综述.