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采用TAM Air微量热仪测定了1，3-二氨基硫脲（TCH）在301.15K时对粟酒裂殖酵母细胞生长代谢的产热曲线，根据产热曲线计算得到了粟酒裂殖酵母细胞在TCH作用下的最大发热功率Pmax、生长代谢速率常数k、传代时间tG、抑制率I及半抑制浓度cI，50等热动力学参数。实验结果表明：随着TCH浓度的增加，粟酒裂殖酵母细胞的生长代谢速率常数k和最大放热功率Pmax减少，传代时间tG 和抑制率I增加，半抑制浓度cI，50为0.3170 g·L-1（2.9873×10-3 mol·L-1），即TCH对粟酒裂殖酵母细胞的生长具有抑制作用。