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在诸多关于各种食物的是是非非中，红薯和马铃薯犹如一对患难“兄弟”，一直饱受争议。人们长期对红薯和马铃薯的误解和误读，造成这对“兄弟”时而成为发胖的罪魁、时而又被称为营养不够全面的食品，如今经过各国科学家的研究和认证，终于到了给这对“兄弟”平反的时候了。
“薯兄弟”平反
【摘 要】
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在诸多关于各种食物的是是非非中，红薯和马铃薯犹如一对患难“兄弟”，一直饱受争议。人们长期对红薯和马铃薯的误解和误读，造成这对“兄弟”时而成为发胖的罪魁、时而又被称为营
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2009年6期
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