【摘 要】
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牙鲆是分布在我国沿海的冷温性大型底栖肉食性经济鱼类。因其个体大、生长快、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、低热量、含丰富的维生素、口感好等有优点，深受广大消费者欢迎，成为我
【机 构】
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中国水产科学研究院北戴河中心实验站
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牙鲆是分布在我国沿海的冷温性大型底栖肉食性经济鱼类。因其个体大、生长快、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、低热量、含丰富的维生素、口感好等有优点，深受广大消费者欢迎，成为我国重要的海水养殖品种。因其具有雌性比雄性生长快的特点，实现牙鲆全雌化养殖能提高养殖产量20％以上，对渔民的增产增收、提高经济效益具有十分重要的意义。本文主要介绍了实现牙鲆全雌化养殖的关键技术：人工诱导雌核发育、高温诱导伪雄鱼和低温培育牙鲆苗种。
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