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摘要 阐述了猕猴桃栽培与管理技术中的关键环节，包括选地整地、田间管理、病虫防治等技术措施，以期为促进植株健壮生长、提高猕猴桃产量与品质提供必要的参考。
关键词 猕猴桃；栽培技术；田间管理；病虫防治；安徽芜湖
中图分类号 S663.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）20-0077-01
猕猴桃因含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”，又被称为“果中之王”“维C之王”，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量非常高，不仅能够稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用[1-2]。
2017年，芜湖县花桥镇复兴村绿溪地山庄种植猕猴桃逾4 hm2，长势喜人。笔者利用专业知识，参与该山庄的品种引进种植及技术管理工作，现将猕猴桃栽培技术总结如下。
1 选地整地
1.1 选地
苗圃地要求土质疏松、排灌方便。种子繁殖的育种地要求土碎如粉、地平如镜，可施入腐熟厩肥、堆肥、杀虫剂等，深翻25～30 cm，耙平整细[3]。翻整后，做畦，要求宽度为80～130 cm，多雨地区做高畦，少雨地区做平畦。
1.2 整地
于定植前1年开荒翻耕，清除杂草、树根，让土壤越冬风化。挖穴，要求深0.6 m，株行距3 m×5 m，穴直径约1 m，每穴施入腐熟厩肥、堆肥50 kg，并适当加入磷、钾肥，盖上备用。中华猕猴桃为藤本植物，定植前要搭设牢固而实用的支架。
2 定植
于苗木休眠期的秋冬季，在苗圃生长约1年后移往大田定植。种植密度一般为600～750株/hm2，株行距3 m×5 m。为了确保授粉受精正常，定植时按雌雄株比例5～9∶1进行。雄株要选择花期长、花粉多，且花期与雌株一致的优良品种，移栽时最好带盘移栽，以提高成活率。栽植时舒展根系，与土壤紧密接触，踩实，覆土盖平，及时浇透水保墒，立支架保护[4]。
2 田间管理
2.1 除萌
新建的猕猴桃果园2～3年如不及时抹芽除萌，势必造成树形混乱，浪费树体养分，未投产则树先衰。因此，应及时抹芽除萌，尤其是砧木上萌发的枝芽数量多，生长速度快，生长量大，往往会超过接穗部分的生长量。因此，砧木、主干上萌发的枝芽要全部抹除。
2.2 平顶棚架
猕猴桃属藤本植物，应搭架栽培。常用架式有篱架和“T”字形小棚架。架高2 m，支柱可每隔6 m设1个，支柱全长2.8 m，入土80 cm。全园中支柱可呈正方形排列。棚架四周的支柱用三角铁或钢筋连接，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成1个平顶棚架。
2.3 排灌
定植后为保持土壤湿润要经常浇水。虽然整个生长期中华猕猴桃都需要足量的水，但是在多次适量灌水保墒的基础上，还要防止积涝现象发生。
2.4 中耕除草
选择雨后进行除草，松土深度5～10 cm，切记不要伤到根部。为避免出现因浇水造成表土流失、根系暴露的情况，中耕除草的同时及时培土保根[5]。随着树盘逐渐长大，根系向周围伸展，要逐渐挖松外围土层，以利根系生长。
2.5 施肥
立春后，在春芽萌动前施追肥1次，追肥原则以有机肥为主，适当增加磷钙钾肥；生长期间酌情根外追肥1～2次，一般选用速效肥料以及微肥如硼肥、锌肥等。冬季，果实采摘后，用腐熟厩肥、堆肥配合適当过磷酸钙，混匀后作为基肥，挖沟施入，每株施50 kg左右。
2.6 整形修剪
通过整形使树体枝蔓主次分明，枝位错落有致，骨架强健，一般需3～4年成形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。修剪的目的是平衡生长与结果的关系，延长结果年限，提高果实品质。夏季修剪主要是根据生长强弱和培养目的，对新长出的发育枝、结果枝、结果母枝及时摘心或短截。徒长性结果枝、果枝，当长到8～10片叶时，应及时摘心。根据新梢的组织结构特点，为了提高工作效率，可用毛竹做成的竹剑对新梢需要摘心处进行砍削即可[6]。未来得及摘心的尽快短截。摘心或短截后的枝又萌发出二次枝或三次枝的，待长到5～6片叶时再进行摘心。对结果过多的树，可疏除一部分下垂近地、有碍通风透光、长势衰弱的结果枝。冬季修剪首先剪除各部位的纤弱枝、枯枝、病虫枝、短缩果枝、过密枝、交叉枝、重叠枝。盛产3年以上的树，进行轮换回缩更新结果母枝，以利控制树冠，保持连年丰产。根据结果枝的强弱不同，分强、中、弱3种进行短截修剪，中庸枝保留5～6个芽短截，弱枝保留3～4个芽短截。注意修剪时剪口要距剪口芽2 cm左右，以防剪口芽干枯。
3 病虫防治
3.1 冬季树干涂白
在主干上和基部用涂白剂涂匀，涂白剂以生石灰∶食盐∶水=50∶1∶200配制而成，可防止成虫产卵。于早春芽萌动前（1月）喷5 °Bé石硫合剂1次，消灭越冬病源，落花后每隔15 d左右，可选用70%托布津、25%多菌灵、50%退菌特或代森锌等喷雾，共喷3～4次，防治炭疽病、流胶病等，效果较好。
3.2 防治虫害
成年植株可见小叶蝉、豆天蛾幼虫为害叶片，蚧壳虫为害枝干，可及时喷雾50%对硫磷2 000倍液、90%晶体敌百虫1 000倍液、80%敌敌畏乳剂1 500倍液或20%杀灭菊脂乳剂3 000倍液等防治桃蛀螟和桃红颈天牛。
4 参考文献
[1] 创业发家致富实用技术大全[M].北京：中国农业科技出版社，1999.
[2] 竹溪2号[EB/OL].[2018-06-15].http：//www.baike.com/wiki/竹溪2号
[3] 应用高新技术管理，收获优质猕猴桃[EB/OL].（2009-12-28）[2018-06-15].http：//blog.sina.com.cn/s/blog_60f0c7360100gxlq.html.
[4] 李正强.猕猴桃栽培新技术[J].农技服务，2011，28（2）：229.
[5] 陈唯王.广西乐业县猕猴桃栽培与病虫害防治技术的研究[D].南宁：广西大学，2013.
[6] 胡英建，王效堂，金平涛，等.翠香猕猴桃栽培表现及栽培要点[J].西北园艺（果树专刊），2013（4）：49.
关键词 猕猴桃；栽培技术；田间管理；病虫防治；安徽芜湖
中图分类号 S663.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）20-0077-01
猕猴桃因含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”，又被称为“果中之王”“维C之王”，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量非常高，不仅能够稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用[1-2]。
2017年，芜湖县花桥镇复兴村绿溪地山庄种植猕猴桃逾4 hm2，长势喜人。笔者利用专业知识，参与该山庄的品种引进种植及技术管理工作，现将猕猴桃栽培技术总结如下。
1 选地整地
1.1 选地
苗圃地要求土质疏松、排灌方便。种子繁殖的育种地要求土碎如粉、地平如镜，可施入腐熟厩肥、堆肥、杀虫剂等，深翻25～30 cm，耙平整细[3]。翻整后，做畦，要求宽度为80～130 cm，多雨地区做高畦，少雨地区做平畦。
1.2 整地
于定植前1年开荒翻耕，清除杂草、树根，让土壤越冬风化。挖穴，要求深0.6 m，株行距3 m×5 m，穴直径约1 m，每穴施入腐熟厩肥、堆肥50 kg，并适当加入磷、钾肥，盖上备用。中华猕猴桃为藤本植物，定植前要搭设牢固而实用的支架。
2 定植
于苗木休眠期的秋冬季，在苗圃生长约1年后移往大田定植。种植密度一般为600～750株/hm2，株行距3 m×5 m。为了确保授粉受精正常，定植时按雌雄株比例5～9∶1进行。雄株要选择花期长、花粉多，且花期与雌株一致的优良品种，移栽时最好带盘移栽，以提高成活率。栽植时舒展根系，与土壤紧密接触，踩实，覆土盖平，及时浇透水保墒，立支架保护[4]。
2 田间管理
2.1 除萌
新建的猕猴桃果园2～3年如不及时抹芽除萌，势必造成树形混乱，浪费树体养分，未投产则树先衰。因此，应及时抹芽除萌，尤其是砧木上萌发的枝芽数量多，生长速度快，生长量大，往往会超过接穗部分的生长量。因此，砧木、主干上萌发的枝芽要全部抹除。
2.2 平顶棚架
猕猴桃属藤本植物，应搭架栽培。常用架式有篱架和“T”字形小棚架。架高2 m，支柱可每隔6 m设1个，支柱全长2.8 m，入土80 cm。全园中支柱可呈正方形排列。棚架四周的支柱用三角铁或钢筋连接，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成1个平顶棚架。
2.3 排灌
定植后为保持土壤湿润要经常浇水。虽然整个生长期中华猕猴桃都需要足量的水，但是在多次适量灌水保墒的基础上，还要防止积涝现象发生。
2.4 中耕除草
选择雨后进行除草，松土深度5～10 cm，切记不要伤到根部。为避免出现因浇水造成表土流失、根系暴露的情况，中耕除草的同时及时培土保根[5]。随着树盘逐渐长大，根系向周围伸展，要逐渐挖松外围土层，以利根系生长。
2.5 施肥
立春后，在春芽萌动前施追肥1次，追肥原则以有机肥为主，适当增加磷钙钾肥；生长期间酌情根外追肥1～2次，一般选用速效肥料以及微肥如硼肥、锌肥等。冬季，果实采摘后，用腐熟厩肥、堆肥配合適当过磷酸钙，混匀后作为基肥，挖沟施入，每株施50 kg左右。
2.6 整形修剪
通过整形使树体枝蔓主次分明，枝位错落有致，骨架强健，一般需3～4年成形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。修剪的目的是平衡生长与结果的关系，延长结果年限，提高果实品质。夏季修剪主要是根据生长强弱和培养目的，对新长出的发育枝、结果枝、结果母枝及时摘心或短截。徒长性结果枝、果枝，当长到8～10片叶时，应及时摘心。根据新梢的组织结构特点，为了提高工作效率，可用毛竹做成的竹剑对新梢需要摘心处进行砍削即可[6]。未来得及摘心的尽快短截。摘心或短截后的枝又萌发出二次枝或三次枝的，待长到5～6片叶时再进行摘心。对结果过多的树，可疏除一部分下垂近地、有碍通风透光、长势衰弱的结果枝。冬季修剪首先剪除各部位的纤弱枝、枯枝、病虫枝、短缩果枝、过密枝、交叉枝、重叠枝。盛产3年以上的树，进行轮换回缩更新结果母枝，以利控制树冠，保持连年丰产。根据结果枝的强弱不同，分强、中、弱3种进行短截修剪，中庸枝保留5～6个芽短截，弱枝保留3～4个芽短截。注意修剪时剪口要距剪口芽2 cm左右，以防剪口芽干枯。
3 病虫防治
3.1 冬季树干涂白
在主干上和基部用涂白剂涂匀，涂白剂以生石灰∶食盐∶水=50∶1∶200配制而成，可防止成虫产卵。于早春芽萌动前（1月）喷5 °Bé石硫合剂1次，消灭越冬病源，落花后每隔15 d左右，可选用70%托布津、25%多菌灵、50%退菌特或代森锌等喷雾，共喷3～4次，防治炭疽病、流胶病等，效果较好。
3.2 防治虫害
成年植株可见小叶蝉、豆天蛾幼虫为害叶片，蚧壳虫为害枝干，可及时喷雾50%对硫磷2 000倍液、90%晶体敌百虫1 000倍液、80%敌敌畏乳剂1 500倍液或20%杀灭菊脂乳剂3 000倍液等防治桃蛀螟和桃红颈天牛。
4 参考文献
[1] 创业发家致富实用技术大全[M].北京：中国农业科技出版社，1999.
[2] 竹溪2号[EB/OL].[2018-06-15].http：//www.baike.com/wiki/竹溪2号
[3] 应用高新技术管理，收获优质猕猴桃[EB/OL].（2009-12-28）[2018-06-15].http：//blog.sina.com.cn/s/blog_60f0c7360100gxlq.html.
[4] 李正强.猕猴桃栽培新技术[J].农技服务，2011，28（2）：229.
[5] 陈唯王.广西乐业县猕猴桃栽培与病虫害防治技术的研究[D].南宁：广西大学，2013.
[6] 胡英建，王效堂，金平涛，等.翠香猕猴桃栽培表现及栽培要点[J].西北园艺（果树专刊），2013（4）：49.