鸟嘌呤核苷补料发酵条件研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aeo55121890
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采用新菌株Bacillus subtilis JSIM-518,在22 L自控发酵罐上进行不同补料方式和所补原料的发酵研究.酵母粉连续补料,对鸟苷积累不甚明显,应用指数函数补料方式,匀速补入RNA和腺嘌呤物质,添加速率K值显得非常关键,当K=0.16时积累鸟苷最高,积累质量浓度为34.14 g/L,高于和低于此值时,鸟苷的积累量都呈递减的趋势.
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