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<正> 10年来,鱼类养殖迅速发展。而对环境的影响很少引起关注。目前丹麦鳟类生产中面临的主要挑战是水质问题。人们对使用仅含有鱼类需要的并且能被鱼类利用的营养物质的饲料产生浓厚兴趣,这样可使养殖者避免购买超过其养殖鱼类需要的营养物质。另外,丹麦的有关法规对污水排放标准也很苛刻,迫使养殖者降低