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【正】 南瓜种植面广,产量大,营养丰富,含蛋白质1.2%,脂肪0.1%,糖4.1%,粗纤维0.6%,灰分1.1%(主要是钨、磷、铁),V_A、V_B、V_C 及葫芦巴硷、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、胡萝卜素、天门冬素等。南瓜除供给人营养外,还有补脾利尿,促进人体胰岛素分泌,有效控制糖尿病等功能。用南瓜粉制成的“糖尿灵”,就是一种即能控制