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近年来，温室效应造成的全球气温升高及其对粮食产量的影响日益引起人们的关注。水稻开花阶段对高温胁迫的敏感程度高于营养生长阶段，据报道，将开花期的水稻在35℃以上高温条件下处理几个小时，就可降低其结实率。在我国一些地区，近年来异常高温造成水稻减产的情况时有发生。大量研究证明，高温造成水稻减产的主要原因是，花药的开裂率降低，造成花粉散出量减少，继而导致不育花的数量增加。