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从19世纪末Magendie发现氨基酸到结构测定（Fischer）及Willcock等人的添加试验，已认识到蛋白质营养价值受氨基酸（AA）组成的影响。大量研究表明：日粮中必需氨基酸（EAA）的平衡效果越好，饲养对象对日粮蛋白质的利用率也就越高。随着我国淡水养殖业向集约化方向发展。对饲料的质和量的需求逐渐提高．而一些饲料企业在配方设计方面过度重视粗蛋白水平，忽视氨基酸平衡问题，造成氨基酸平衡失调，不仅影响了鱼类的生长性能，而且浪费了我国蛋白资源，增加了饲料成本。为此，本试验以异育银鲫鱼种为研究对象。通过在饲