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采用混合溶剂提取的竹汁中，锗含量达２２．２９μｇ／ｋｇ，远高于一般提取法，采用费要氏法测得竹汁中多糖总含量为１０．７５ｇ／ｋｇ。高效液相色谱分析表明竹汁中氨基酸达１７种，其中人体必需氨基酸为７种。研究表明竹汁不仅是一种药物，而且有极高的营养保健功效。
竹汁提取法及营养保健成分的测定
【摘 要】
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采用混合溶剂提取的竹汁中，锗含量达２２．２９μｇ／ｋｇ，远高于一般提取法，采用费要氏法测得竹汁中多糖总含量为１０．７５ｇ／ｋｇ。高效液相色谱分析表明竹汁中氨基酸达１７种，其中人体必需氨基酸为７种。研究表明竹汁不
【机 构】
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暨南大学化学系
【出 处】
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暨南大学学报：自然科学与医学版
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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国务院侨务办公室重点课题科研基金
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