【摘 要】
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检测16种蔬菜,其硝酸盐平均含量超过世界卫生标准2.76倍,亚硝酸盐含量未超标;检测4种蔬菜的4种重金属,含铜量合格,含铅量皆超标,含镉、铬量 1种达标,3种超标;检测11种蔬菜农
【机 构】
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福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建,福州,350013福建省农业厅农村能源环保总站;
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检测16种蔬菜,其硝酸盐平均含量超过世界卫生标准2.76倍,亚硝酸盐含量未超标;检测4种蔬菜的4种重金属,含铜量合格,含铅量皆超标,含镉、铬量 1种达标,3种超标;检测11种蔬菜农药残留,有8种达标、3种超标.调查了6个蔬菜主要污染源,化学氮肥高用量、施肥不当是蔬菜硝酸盐累积多的直接原因.农田灌溉水、菜园土、农用垃圾的重金属污染与蔬菜重金属富集密切相关.化学农药高用量、用法不当、个别农户违禁使用高毒高残留农药,造成蔬菜农药残留量大.在生产上,不宜使用硝态氮,控制化学氮肥用量,有机、无机肥配合,正确使用氮肥硝化抑制剂;石灰、硫化钠、有机肥、生物农药,能有效降低硝酸盐、重金属、农药污染.
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