【摘 要】
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【正】 东兴楼饭庄位于北京市东直门内大街,营业面积240平方米,专营山东风味炒菜和挂炉烤鸭。现有职工87人,日均销货额近万元。东兴楼饭庄自1984年实行规范化服务以来,企业的
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【正】 东兴楼饭庄位于北京市东直门内大街,营业面积240平方米,专营山东风味炒菜和挂炉烤鸭。现有职工87人,日均销货额近万元。东兴楼饭庄自1984年实行规范化服务以来,企业的精神面貌发生了深刻变化,职工素质有了提高,经济效益和社会效益不断提高。在1982年开业的基础上,营业收入和上缴利润均翻了四番,连续四年被评为市级先进单位,是北京市旅游局的定点饭店。我们坚持规范化服务的主要做法是:
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