【摘 要】
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和肉类动物蛋白相比,鸡蛋作为一种质优价廉的蛋白质来源,是我国城乡居民饮食的重要组成部分[1]。我国蛋鸡养殖量居全球第一,是世界第一鸡蛋生产大国。但是从生产水平来看,目
【机 构】
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浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站,浙江大学农业生物环境工程研究所,桐乡市动物疾病预防控制中心
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和肉类动物蛋白相比,鸡蛋作为一种质优价廉的蛋白质来源,是我国城乡居民饮食的重要组成部分[1]。我国蛋鸡养殖量居全球第一,是世界第一鸡蛋生产大国。但是从生产水平来看,目前我国蛋鸡产业与欧美等发达国家仍存在较大差距[2]。我国蛋鸡产蛋期19~65周龄,每羽入舍母鸡平均产蛋250枚/年,产蛋重量15 kg/年,死亡和淘汰率在25%以上,产蛋期全程料蛋比为2.5∶1~2.8∶1;而欧美等发达国家蛋鸡产蛋期19~72周龄,每羽入舍母鸡平均产蛋320枚/年,产蛋重量19 kg/年,死亡和淘汰率约为5%~8%,产蛋期全
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