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介绍了乳酸的应用、发酵新工艺,并提出了加快中国乳酸工业发展亟待解决的几个问题以及乳酸市场发展的趋势。
乳酸发酵生产综述
【摘 要】
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介绍了乳酸的应用、发酵新工艺,并提出了加快中国乳酸工业发展亟待解决的几个问题以及乳酸市场发展的趋势。
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院,华南农业大学
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2006年03期
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