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介绍了用活性炭对南瓜粗多糖液进行脱色的试验研究,结果表明,脱色的最佳工艺条件为:温度60℃,时间30min,活性炭用量为1%。
活性炭对南瓜粗多糖液的脱色研究
【摘 要】
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介绍了用活性炭对南瓜粗多糖液进行脱色的试验研究,结果表明,脱色的最佳工艺条件为:温度60℃,时间30min,活性炭用量为1%。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院,广州市科励咨询服务有限公司
【出 处】
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河南科学
【发表日期】
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2004年06期
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