研究发酵豆粕对仔猪生长性能、粪便成分、血液生化指标和抗氧化指标的影响。选取300头25 kg左右的"杜长大"仔猪作为试验动物,根据体质量相近、公母比例相同的原则将其随机分为空白对照组、抗生素对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,每组设3个重复,每个重复20头。空白对照组饲喂无抗生素基础饲粮,抗生素对照组在基础饲粮中添加50 mg/kg的吉他霉素,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础饲粮中用5%、10%、15%的发酵豆粕取代普通豆粕,各组营养水平调至相同,试验期为34 d。结果显示,与抗生素对照组相比,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可显著提高猪的日增重,显著降低料重比,每增重1 kg所需的饲料成本降低0.24元,显著降低粪便中氮含量(P<0.05),极显著降低粪便中粗灰分和钙含量(P<0.01)。与空白对照组和抗生素对照组相比,试验组Ⅱ血清总蛋白含量显著升高(P<0.05),试验组Ⅲ血清尿素氮水平显著下降(P<0.05),各试验组的血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著升高(P<0.05)。与抗生素对照组相比,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ血清过氧化氢酶活性显著下降(P<0.05)。结果表明,在仔猪阶段,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可改善其生产性能,降低单位增重的饲料成本,降低粪便中养分含量,并且在饲粮中使用不同含量的发酵豆粕对仔猪的部分血液生化指标和抗氧化指标均有显著的影响。