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对胭脂红、苋菜红、日落黄三种食用色素混合物溶液的可见分光光度数据进行了小波变换处理，将原始吸光度数据及其小波变换系数用偏最小二乘法分析。结果表明，基于小尺度的小波低频系数的模型优于原始吸光度数据的全谱模型。用Daubechies4小波对原始吸光度数据进行一次分解，以低频系数作校正集并用交叉验证法选择主成分数进行偏最小二乘法建模，获得了令人满意的预测结果。