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目的 了解烟台市牟平区农村人群健康状况。方法 利用中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所“强化赖氨酸面粉对人群营养及健康影响的研究”课题体格检测资料，对牟平区农村人群的健康状况进行了比较分析。结果 调查264人，农村成年居民平均身高为男（169．56±5．58）cm，女（156．45±4．87）cm；体重为男（61．01±8．62）kg、女（55．76±7．27）kg；超重发生率为男5．7％，女18．2％；消瘦发生率为男8．0％，女5．7％；高血压患病率为男18．4