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目的 了解烟台市牟平区农村人群健康状况。方法 利用中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所“强化赖氨酸面粉对人群营养及健康影响的研究”课题体格检测资料,对牟平区农村人群的健康状况进行了比较分析。结果 调查264人,农村成年居民平均身高为男(169.56±5.58)cm,女(156.45±4.87)cm;体重为男(61.01±8.62)kg、女(55.76±7.27)kg;超重发生率为男5.7%,女18.2%;消瘦发生率为男8.0%,女5.7%;高血压患病率为男18.4