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家蚕幼虫全蚕粉富含蛋白质、脂肪酸、维生素，是营养食品和饲料开发的理想昆虫资源。通过对不同蚕品种、不同龄期幼虫全蚕粉进行测试分析，结果表明，4龄幼虫全蚕粉的粗蛋白、氨基酸、必需氨基酸含量在不同品种间的差异较小，而脂肪酸、维生素含量在不同品种间差异较大。5龄幼虫全蚕粉粗脂肪含量在不同品种间差异较小，而粗蛋白、氨基酸、维生素含量在不同品种间差异较大。4龄幼虫和5龄幼虫全蚕粉的粗蛋白含量都很高，达到60％以上，都可以作为蛋白质的供应源，但粗脂肪含量以5龄幼虫全蚕粉最高，必需氨基酸、维生素含量以4龄幼虫全蚕粉最高。