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综述了植酸酶的种类、来源、酶学特性、酸活的测定方法、当前国内外对植酸酶高产菌株的研究进展 ,以及应用植酸酶制剂对饲料营养价值与畜禽生产性能的影响
植酸酶研究进展及其在饲料工业中的应用
【摘 要】
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综述了植酸酶的种类、来源、酶学特性、酸活的测定方法、当前国内外对植酸酶高产菌株的研究进展 ,以及应用植酸酶制剂对饲料营养价值与畜禽生产性能的影响
【机 构】
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东北农业大学动物营养研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2001年04期
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