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研究了5种施肥量处理[正常施肥量的0（0 s）、1/8（1/8 s）、1/4（1/4 s）、1/2（1/2 s）和1（1 s）单位]对醋糟混合基质栽培生菜生长以及品质的影响。结果表明,1/4单位施肥量（1/4 s）处理下醋糟基质的pH和EC值变化较其他处理平稳。1/4单位施肥量（1/4 s）处理下生菜茎粗、产量、根鲜重、叶鲜重最大,而1个单位施肥量（1 s）处理下上述指标最小。对采收时生菜品质的分析表明,生菜叶片内的硝酸盐含量随着施肥量的增加而迅速上升,1个单位施肥量（1 s）处理下生菜叶片中硝酸盐和可溶