心满意足,我在巴黎不做女强人做“厨妈”

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  她是一位职场女强人,事业上升期时,她无暇生孩子,可到了浪漫的法国巴黎,偶然做了妈妈后,之前的一切想法都改变了。如今,她为了女儿,心甘情愿地做起了快乐“厨妈”,这究竟是为了什么?
  浪漫巴黎给我的烦恼
  我叫景园,今年36岁,大学毕业后就在一家大企业上班,一直是名副其实的女强人。我的个性非常好强,做什么事都要做到最好,而且是出了名的严格。鬼才知道最初开始的那些年我经历了什么,没日没夜地加班,各种策划案等着我去做,开会,应酬……
  我使出了洪荒之力终于守得云开见月明,薪水开始蹭蹭往上升,职位也腾腾往上爬。就算是明明疲惫不堪,也要保持着每天的精致妆容。2009年我结婚了,但我一直没要孩子,因为我觉得自己正处在紧要关头。我看多了公司以前的同事,婚前雷厉风行,婚后一生孩子,就完全失去了战斗力,成了孩子奴。老公和我在同一个公司,常驻巴黎分公司,两地分居让他很烦恼,总是鼓吹说巴黎的浪漫迷人,诱惑我有机会也调去巴黎。
  2010年3月,公司派我去巴黎分公司,协助老公的工作,结束了两地分居的问题。我当然知道这是老公一直在争取的,他太想要一个活泼可爱的孩子了。但是到了巴黎,短暂的新鲜感过后,我又开始了女强人的作风。每天我和老公一起上班,一起下班。早餐是随意的火腿三明治加牛奶,中午在公司食堂吃,晚餐就在外面随意解决。老公没多久就颇有微词,我振振有词地告诉他,亲爱的,再奋斗两年好不好?
  可人算不如天算,这年的5月,我怀孕了,而且反应特别厉害,那时我的工作又特别忙,这让我极大的不适。老公当然欣喜若狂,还规划起了孩子出生住的房间。我犹豫着告诉他,能不能先不要这个孩子。但老公很严肃地拒绝了,并且告诉我,这是我们必须经历的。我只好妥协,但要求工作继续。
  随着肚子越来越大,我再也没办法继续在公司出入,只能停职在家待产。就这样,我的生活一下子从精干的“白骨精”到在家闲坐的家庭煮妇。老公是兴致高涨,买了很多育儿书,还有菜谱。他这么做,是不想我接触太多的电脑。这样的生活让我无趣极了,我就暗暗计划着,等孩子出生,最多三个月,我就要请保姆,或者接母亲到巴黎帮我带孩子,我无法过这种与以前截然不同的生活。对于我的这种想法,老公只是一笑置之。
  2011年2月,女儿思思出生了。看着她粉嫩的脸蛋,肉嘟嘟的小手和小脚,还有一头浓密的黑发,我的心柔软起来。我把孩子的相片发给母亲,她哭了,说跟我小时候一模一样。我告诉母亲,三个月后要来巴黎帮我带孩子。思思的到来,把我带到了一个全新的领域。这可爱的小家伙,吃了就睡,然后就是拉。我都得像战士一样准备着,一大包的尿片,小毛巾,一有状况就要第一时间投入战场。
  三个月很快过去了,我已经给她增加一些米糊,再按照书上教的,加一些青菜汁和鸡蛋羹,这是为母亲来巴黎带思思而做准备的,因为我的奶水本来就不多。可是,母亲在国内却跌伤了脚,来巴黎的计划泡汤了。老公建议请保姆,但我不同意,在国外请保姆,很难请到合适的。我坚持自己带思思,但随着思思长大,烦恼又来了。
  在思思半岁左右时,我开始用小米熬骨头粥,或者是把青菜切得细细的,煮得烂烂的,再加点调味,她还能吃得津津有味。可是到了差不多一岁,思思就对我煮的饭菜不屑一顾,不是给面子吃上一口,就是一看到碗里的食物就摇头皱眉。
  学做厨妈路漫长
  我变着花样做的菜,很多时候只能自己消灭掉。这天,正当我愁眉不展地想着做什么给思思吃的时候,母亲视频来了。我趁机向母亲诉苦,母亲笑着建议我做国内常见的小笼包给思思吃。我吃惊地问:“这么小,能吃小笼包吗?”母亲告诉我,谁说不可以,我也是一岁左右吃的小笼包,第一次就吃了五个。母亲的肯定增加了我的信心,我用纸和笔记下了做小笼包需要的材料和做法。接着,我马不停蹄地赶到超市,找到我需要的一切东西,按照母亲传授的方法开始做起。那天,我试了几次才成功,当我把一盆香喷喷的小笼包放到思思面前时,她漂亮的眼睛里闪着兴奋的亮光。
  我把小笼包凉一下,一点点撕给思思,想不到她慢慢地吃了第一口后,就迫不及待地张开小嘴,表示快点。我赶紧递过去,就这样,我第一次做小笼包,思思给面子地吃了6个。我开心地跳起来,有了满满的成就感。可我转念一想,我不能天天做小笼包啊,再说了,女儿也会吃腻的。那么,我只有不停地更换菜谱,才可以更好地吸引女儿。我想了想,心里有了主意。我想起上班的同事顺英是韩国人,经常听她说起育儿经,为什么我不去请教她呢?我打电话给顺英,她很爽快地答应晚上来我家教我。
  到了晚上,顺英来了,她还带来了四样食物,说这个是韩国孩子爱吃的食物,韩国妈妈们都会为孩子准备的。我一看顺英拿来的食物,有黄豆芽、香蕉、海带、秋刀鱼。这个要怎么煮?我疑惑地看着顺英。顺英告诉我,黄豆芽含有高质的蛋白质,还有维生素、钙、铁,对孩子以后增高和头脑发育都有很大好处,而思思还小,需要煮得软烂些;而香蕉含有淀粉,能凉肠火、增湿度、加快肠蠕动,可用香蕉和苹果榨成汁搅上酸奶,小孩子肯定爱喝;而海带富含大量的钙,能给骨骼发育提供足够的钙。现在可以加点牛肉煮成汤给思思喝,不用太多,一周两次就可以了。等她长大一点,可以把海带焯一下水切成细条,放点酱油、白糖、醋凉拌,那味道孩子肯定喜欢;还有一个秋刀鱼,它富含维生素,能增强抵抗力,肉质还可以补血,是天然的补药。现在可以做酱油炖给思思吃,等她大一点,可以用烤的,因为它的内脏营养更丰富。听着顺英的倾情相教,我连忙谢谢她,决定这个星期就给女儿变着花样做这几个菜,我又仔细问了最适合思思吃的做法。
  接着一个星期,我变着花样做的这些菜,让思思吃得眉开眼笑。到周五的时候,我就想着,下星期要给思思做什么食物。我又打电话给法国的同事茱莉,她也非常乐意周日我们全家去她家的农场做客。
  茱莉说,在法国,非常注重孩子吃的乐趣。在学校或者家庭,都有专门的菜园和花园。不但可以满足孩子们吃得营养健康的要求,还可以利用蔬菜和水果,让孩子们进行艺术创作。我惊奇地说:“在中国,只想着让孩子们多学习,节假日都用来补习了。”茱莉笑着说:“我的汉斯今年8岁了,他在学校连续三年参加绘画比赛都是第一名,画的就是花园里的花。我没让他去过补习班。”   周日这天,茱莉开着车大概有一个小时左右,我就看到了绵延的葡萄园,还有松林和地中海灌木丛。而茱莉家的农场就坐落在青山绿水间,面积不是很大,但却丰富无比,种植有甜瓜和土豆等,其中还萦绕着迷迭香的芬芳。思思已经看得睁大了眼睛,她小小的心里,一定很喜欢这种充满浪漫迷人气息的地方。
  心满意足过厨妈生活
  我们下了车,我奇怪地问,为什么有一块地是空的?茱莉说:“这里的居民都是这样,到了3月,都会砍掉一些树,留下一些空地让野生的芦笋长出来,这是最天然的食品,美味而且有营养。到了10月,空地上就会长出牛肝菌,这也是一道最美味的食物。”“太棒了。”我抱着思思不由得脱口称赞道。茱莉宛然一笑说:“你知道这里的人们最喜欢说的是什么吗?不是工作,也不是谁有钱,而是最近做了什么新式的菜,特别是孩子爱吃的菜,然后大家会花几个小时去准备,慢慢地做,细细去品尝。用你们中国话来说,是民以食为天。”老公在一边称赞莉莉这话引用得很贴切。
  这时,茱莉扬声叫道:“汉斯,保尔,我们来了,你们在哪儿?”随着一声欢快的答应声,一位漂亮的男孩从一些农作物深处跑了出来,他手里还拿着两个菜花。汉斯扑到茱莉身上说:“这个可以拌黄油汁,棒极了。”在得到妈妈的赞许后,汉斯和我们打招呼,他还放下菜,抱着思思逗个不停。不一会儿,茱莉的丈夫保尔拿着一大筐新鲜的水果,带着汉斯和思思从菜园走出来。思思的脸上沾了泥土,但她笑得灿烂无比。
  这天我的收获很大,不但品尝了淋着正宗法式酸奶的土豆煎饼,吃了碧绿的香蒜荨麻汤,还有菜花沙拉,加上新鲜的奶……品种丰富,营养齐全。刚刚学会走的思思一直跟着汉斯,两手抓着喜欢吃的奶酪,吃了还要土豆煎饼。看着她胃口大开,我笑着逗茱莉:“我正想着下周给思思换新鲜的食物,你不介意的话,教教我。”茱莉答应了,并且说:“休假的时候,你们可以带思思来农场玩,我的汉斯3岁就自己挖土豆和甜菜了,看到什么都会动手去做。让思思也这样,保证你有收获。”这天在回家的时候,茱莉和保尔送了很多新鲜食材,当然茱莉还教了我几款合适思思吃的饭菜,这让我对做一个合格的厨妈更有了信心了。
  接下来新的一周,我利用茱莉送的新鲜食材,做煎饼、奶酪,还有茱莉独创的酸鱼汤。果不其然,思思吃得津津有味。到了周末,我们一家三口去茱莉家农场参加劳动,惬意极了。我甚至想着像茱莉那样,在那里租下一个小农场。我特意在电脑上建立了一个文件夹,把这两周来的煮菜心得记录下来,还有拍下来的图片,这也算是我陪伴思思的成长记录吧。
  没多久,我把公司能想到的,不同国家的同事都请教了一遍,半年下来,也积累了十几个国家左右的美食。在我的精心调教下,思思俨然成了小小美食家。到思思三岁的时候,她已经不能满足只能吃到美食,还要求听有趣的故事。这个要求让我有些为难,赶紧征求母亲的意见,母亲建议我做中国式的菜,还告诉我几个不难做,而且有故事的菜。
  这天我做的是黑醋猪脚,当我买回需要的食材时,老公担心地说:“会不会太油腻了,女儿不一定喜欢。”我保证地说:“当然不会,你也会喜欢吃的。”我的配料是黑醋、白糖和姜,加上少许的辣,因为要考虑到思思不能吃太辣。我先把猪脚去毛洗干净斩件,接着姜去皮洗干净,等水分干后就拍扁……我一样样准备好,最后煲1个半小时。这期间,我抱着思思讲起了猪脚的故事:“从前啊,有一个村子里的家畜经常被一个很凶的野兽伤害,村里的人想尽办法也没有捉住它。最后,一位长者想出一个主意,利用村里的一只灵兽诱杀野兽。但灵兽是村里供奉的神灵,人们一直很爱戴它。正当人们犹豫时,灵兽自己走到大家面前,眼里热泪恳求人们这么做。人们都哭了,后来诱杀成功了,村子恢复了安宁。人们做了灵兽最喜欢吃的猪脚来纪念它……”思思一边听着我讲故事,一边很有兴趣地看着慢火煲着的猪脚,两眼放光。
  这天做的黑醋猪脚,不但不油腻,而且因为煮的时间长,胶质非常松软,思思连吃了两个。这道菜还得到了老公的大加赞赏。这让我倍受鼓舞,当晚就把拍下的照片,还有思思和老公的吃相发到了朋友圈。没想到,很快就得到了很多人的关注。
  就这样,我一路坚持下来,也不再提要回去上班的事,光是我每天发在网上为思思准备的美食,我已经成了“名人”。经过筛选,我还接了很多食品代言,赚的钱不比当女强人少。到现在,思思已经5岁了,我这个快乐厨妈还要继续做下去。
  编辑:成小晟
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